Recette du cheesecake canistrelli aux fruits rouges
Cheesecake canistrelli aux fruits rouges pour 8 personnes
Aujourd’hui vous allez découvrir comment cuisiner votre propre cheesecake canistrelli fruits rouges.
Cette recette est réalisée par notre cheffe Daniela, pour 8 personnes.
N’oubliez pas ! Notre boutique vous propose également de délicieux canistrelli !
Temps de préparation : 30 mins
Niveau de difficulté : facile
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Liste des ingrédients pour un cheesecake canistrelli aux fruits rouges 8 personnes:
- 500g de fromage blanc
- 3 œufs
- 25cl de crème fraiche
- 150g de sucre
- 125g de beurre
- 250g de canistrelli vin blanc de’’ la maison Zamboni’’
- 50 cl de coulis de fruits rouges maison préalablement réalisé
Etape 1 :
Réaliser votre fond de tarte du cheesecake en mixant dans un robot mixeur votre quantité de canistrellis et votre beurre puis étaler et aplanir avec le dos d’une cuillère à soupe votre mélange dans un moule à charnière avant de le réserver dans votre réfrigérateur pendant 15 min.
Etape 2 :
Dans un saladier, verser et mélanger à l’aide d’un fouet de cuisine : fromage blanc, sucre, œufs et crème fraiche puis versé votre préparation ainsi obtenue sur votre fond de tarte à base de canistrelli vin blanc de la ‘’maison Zamboni’’
Etape 3 :
Préchauffage du four a 180°c et cuire à cette même température votre gateau à base de canistrelli pendant 45min .
Etape 4 :
Laisser refroidir 1 heure à température ambiante votre gâteau aux canistrellis puis réserver à nouveau dans votre réfrigérateur pendant 12 heures .
Etape 5 :
Une fois ce passage au froid effectué de votre gateau aux canistrellis, démoulez et appliquer ensuite votre coulis de fruits maison sur la partie supérieure de celui-ci pour enfin le replacer au froid avant dégustation.
Votre cheesecake canistrelli aux fruits rouges est prêt !
Il sera très apprécié après un bon repas corse au moment du café accompagné d’une liqueur de myrte du ‘’clos d d’orléas’’ ou au gouter pour satisfaire le petit creux des plus petits ou des plus grands.
