La Cave

La cave à vin de Tiramiland regroupe tous les meilleurs vins corses. Une délicieuse sélection de cuvée supérieure des domaines les plus prestigieux de corse.
Pluralité et diversité de vins corses
Les vins corses possèdent plusieurs labels de qualité en fonction du lieu géographique de production. Du fait de la géographie , de la topographie,, de la pédologie et de l orientation , le type de vignes et du savoir faire, cela permet d’obtenir des vins très différents en fonction des régions de l’ile de  beauté. Les vins des domaines situés en pointe nord de l’ile avec le  clos nicrosi blanc ou en pointe sud avec le roca gianca blanc du domaine buzzo-bunifazziu jouissent d’une minéralité et de légèreté en bouche du aux vents puissants et aux sols calcaires avec des embruns maritimes. Les vins de la région de figari avec le clos canarelli rouge  et Sartène avec Casteddu du domaine saparale sont des vins charpentés et d’une grande finesse. Les vins d’Ajaccio ,élevés sur des coteaux granitiques profitants d un fort taux d’ensoleillement et de températures élevées, confèrent une bouche peu tanique, harmonieuse , fine et équilibrée. L’alzeto prestige rouge en est le meilleurs exemple. Le patrimonio couvrant la region de saint florent au nebbio possède des sols argileux et d’éboulis de calcaire. Des vignes qui bénéficient de tirer le maximum de l’ensoleillement et des températures élevés du à des cultures protégées du vent.àPar conséquent a la dégustation, on note une bouche somptueuse, stratifiée et puissante.