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Figatelli de Chiatra de Félix Costantini
8,00€Figatellu de Félix Costantini : une délicieuse saucisse corse d’environ 300g à braiser ou à manger bien sec à l ‘apéritif en rondelle après 10 semaines de séchage.Un produit corse très recherchée des premiers jours de l ‘automne jusqu’à la fin de l’hiver.Un produit d’une grande qualité aux saveurs atypiques Corse. Chez vous en 3-5 jours ouvrés.
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Coppa artisanale corse de Félix Costantini
5,99€ – 59,90€Coppa de la charcuterie Costantini : 5,99 euros les 100 grammes (envoi sous vide). Une coppa qui respire qualité, authenticité et savoir faire ancestrale. Un produit du terroir Corse très recherché qui sublimera vos apéritifs et entrées. Chez vous en 3-5 jours ouvrés.
Les produits corses sont en principe des produits à forte identité corse réalisés par des artisans, des éleveurs, des producteurs. Il existe pour autant deux types de produit corse:
- Un produit artisanal de qualité, basé sur la recherche de l’authenticité et de l’identité corse.
- Un produit commercial basé sur une transformation en corse , souvent par des industriels, disposant d’un fort pouvoir marketing (packaging, communication, achalandage important, réseau de distribution).
Les produits corses sont souvent associés par le grand public à la charcuterie ; le fromage; aux agrumes tel que la clémentine corse et le cédrat; à la confiture; aux biscuits tel que les canistrelli, les cuggiulelles; aux vins et aux spiritueux. Mais aussi, à l’huile d’olive; aux plantes aromatiques tel que la nepita corse, la myrte, l’immortelle; à la châtaigne et ses produits dérivés; au miel et pour finir à sa gastronomie et ses produits transformés.
A la recherche de l’identité corse!
D’un point de vue l’artisan:
un produit corse témoignant d’un savoir faire souvent ancestral sur lequel l’accent sera porté sur la qualité des produits primaires et finaux, la saisonnalité, le circuit court, une faible production et un véritable désir de mettre en évidence des valeurs , des produits représentatifs de l’identité corse. Les couts de production sont souvent élevés. Les investissements entrepris sont faibles concernant le coté marketing et communication.
D’un point de vue de l’industriel :
Des produits corses basés sur la transformation en corse de produits primaires aux origines parfois lointaines. Des produits étiquetés corses de moindre qualité, aux saveurs corses peu marqués et souvent non représentatifs de la qualité du terroir corse et de son savoir faire. Un grand réseau de distribution avec un budjet marketing et communication élevé. Un stock important toute l’année rejetant toujours plus les valeurs ancestrales pour plus de rentabilité.
Comment choisir ses produits corses?
En premier lieu, une petite réflexion s’impose:
- quel type de produits corses je recherche?
- Quel est mon budget?
- Quel en sera mon usage? consommation personnel, cadeau, découverte multiple ou achat ciblé sur quel fréquence d’utilisation et donc d’achat.
Après cette réflexion, le choix du type de commerce ou je devrais me rendre pour acheter les produits corses souhaités est plus simple et découle du bon sens en règle générale. En effet, on retrouvera les meilleurs produits corses uniquement dans les épiceries fines corses dont Tiramiland fait partie ou directement chez l’artisan. Pour ce dernier, ses faibles moyen en communication, son faible stock en production et sa localisation car il ne dispose rarement de magasins, ne vous permettra pas de réussir à coup sur la concrétisation de votre recherche par un achat. En ce qui concerne, les épiceries fines corses, elles se doivent de faire l’acquisition de produits corses de qualité supérieur, sur la base de l’artisanat et de l’identité pour être la vitrine du terroir et savoir corse. Bien évidemment, elle se démarqueront par cette recherche de produits de niche de qualité. Elles vous transmettront toute leur passion pour ces produits du terroir corse en vous parlant, de leurs histoires, de leurs fabrications, la façon de les consommer, de les conserver etc….
Tiramiland: spécialiste en produits corses
Il n’existe pas le meilleur produit corse, il y a simplement celui que vous aimez!
Un désir de vous satisfaire avant tout! Un magasin qui est animé par la passion et la valorisation de la gastronomie corse et des produits corses artisanaux de qualité. Tiramiland n’est pas qu’une épicerie fine corse mais aussi un traiteur qui utilise au quotidien les produits corses vendus en magasin.