Description
Les cucciole au citron corse sont des biscuits secs réalisés avec du jus de citron corse pressé. Un gâteau de petit taille aux saveurs prononcés des vergers corses.
Des parfums de citron qui explosent dès la première bouchée.
Ces cuccioles au citron corse sont réalisés de façon artisanale la petite biscuiterie corse Fattu in casa.
Fattu in casa
Tout d’abord, Fattu in casa est une petite biscuiterie artisanale corse dirigée par Audrey Harcour.
En effet, une talentueuse corse, originaire de Balagne, qui se lance en 2023 dans la fabrication de petits biscuits secs corses.
En outre, cette artisane s’efforce de perpétuer les spécialités culinaires de sa région avec des recettes ancestrales.
Audrey travaille ses cuccioles avec des produits primaires identitaires et de qualité.
Par conséquent, ses cuccioles revêtent des parfums prononcés et symboliques.
Les cucciole
Les cucciole, originaire de Balagne, sont méconnus et sont souvent associés aux canistrelli.
Pour autant, ils sont plus friables car pas de liant puisque la recette cucciole ne possède ni oeuf, ni beurre contrairement aux canistrelli.
Vous n ‘aurez pas besoin de les tremper dans le café pour les manger.
Ce biscuit corse est de petite taille, croquant et moelleux à la fois.
Il est décliné sur la base de produits identitaires comme la myrte, la noisette, le citron corse…
On peut aussi les retrouver sur le salé avec les cucciole figatelli, les cucciole aux herbes du maquis corse.
Par conséquent, ces derniers viendront s’associer à de la charcuterie corse à l’apéritif.
Caractéristique des cucciole au citron corse
Ces petits biscuits secs prennent la forme de rectangle de petites tailles.
A la dégustation, la bouche est saisie par ce coté naturel et prononcé du citron corse.
Les petits comme les grands pourront se régaler à tout moment de la journée et combler tout petit creux.
Composition du cucciole au citron corse:
A découvrir également les cucciole aux noisettes et les cucciole au fromage corse de chèvre et myrte dans la boutique en ligne de Tiramiland.
Sachet de 200g
