Cuisine Corse: Semaine Du 16 février au 21 février 2026 ( Résa au 0626804959 jusqu’à 09h00).Ouverture du magasin DU LUNDI AU SAMEDI de 8H30 à 19H30

Cuisine Corse: Semaine Du 16 février au 21 février 2026 ( Résa au 0626804959 jusqu’à 09h00).Ouverture du magasin DU LUNDI AU SAMEDI de 8H30 à 19H30

erFrederic Lefebvre

ATTENTION: POUR ÉVITER LE GASPILLAGE , TIRAMILAND CHANGE DE MÉTHODE. CUISINE SUR COMMANDE, RÉSERVATION OBLIGATOIRE AVANT 09H00 LE MATIN( MAIS PRIVILÉGIEZ DES RÉSERVATIONS LA VEILLE) En premier lieu, une cuisine corse basée sur la saveurs, la fraicheur des produits et l’authenticité que vous pouvez accompagner avec de nombreux vins corses de cuvée supérieure de la…

Farine de chataigne corse AOP

Farine de chataigne corse AOP

erFrederic Lefebvre

L’histoire de la farine de chataigne corse: Autrefois la farine de chataigne corse faisait parti des produits agricoles qui permettait de lutter contre les disettes et la malnutrition, elle restera resta un produit paysan jusqu au debut du 20ieme siècle. Une consommation à chaque repas sous forme de bouillies, de crêpes ou de pain.  »…

Le fromage corse: les 5 types de fromage

Le fromage corse: les 5 types de fromage

erFrederic Lefebvre

Le coté historique du fromage corse: La Corse, autrefois appelée « île des bergers », présente encore une forte tradition d’élevage de brebis et de chèvres de race corse à vocation laitière. Cela s’explique par le caractère très montagneux de l’île de beauté. En effet, l’élevage de petits ruminants est l’une des meilleures façons de…

La charcuterie corse:

La charcuterie corse:

erFrederic Lefebvre

Origine de la charcuterie corse: Ce fut en somme chez les Romains que se développa l’art de la charcuterie. Les techniques de la charcuterie corse et ses produits : le prisuttu, le lonzo, la coppa, le figatellu, le saucisson corse, la panzetta, la bulagna remontent probablement à cette époque. Depuis des décennies on recherche la charcuterie corse pour sa finesse…

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