Origine de la charcuterie corse: Ce fut en somme chez les Romains que se développa l’art de la charcuterie. Les techniques de la charcuterie corse et ses produits : le prisuttu, le lonzo, la coppa, le figatellu, le saucisson corse, la panzetta, la bulagna remontent probablement à cette époque. Depuis des décennies on recherche la charcuterie corse pour sa finesse…
Les figatelli sont de délicieux produits artisanaux Corses. À découvrir sans tarder !
Cheesecake canistrelli aux fruits rouges pour 8 personnes Aujourd’hui vous allez découvrir comment cuisiner votre propre cheesecake canistrelli fruits rouges. Cette recette est réalisée par notre cheffe Daniela, pour 8 personnes. N’oubliez pas ! Notre boutique vous propose également de délicieux canistrelli ! Temps de préparation : 30 mins Niveau de difficulté : facile Lire…
La maison de la bottarga, crée en 2019 sur le littoral de la Marana près de Bastia, par Joseph (ancien agriculteur) et Marinella Balardi (issue d’une famille de pisciculteur en Sardaigne) produit dans son atelier de la Marana notamment de la boutargue de façon artisanale. Ce couple dans la vie comme dans le travail respire…
CANISTRELLI ET CONFITURES Histoire: En premier lieu, petite entreprise artisanale familiale, crée en aout 2019 sur la commune de Luciana. De plus, Les gateaux corses de la Maison Zamboni fabriqués par Murielle et Ange Zamboni . De plus, ce couple dans la vie est aussi un couple très complémentaire dans leur activité. Murielle, anciennement secrétaire durant…
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