Description
Le miel de chataignier, vendu sous l’appellation mele di i dui fratelli, est d’une pureté, d’une qualité incomparable.
Dumé Orsetti: apiculteur passioné
Dumé orsetti est l’ancien chef de la base aérienne de Solenzara qui partage son temps entre sa passion pour l’apiculture et son activité de réserve au sein de la BA126.
Ce producteur de miel corse est reconnu dans la micro région pour la qualité de son miel.
Cet apiculteur récoltant dans la région de Chisa, 400m d altitude, est captivant tant son savoir dans le domaine de l’apiculture est important.
La priorité sera toujours donné à ses abeilles et non à sa récolte.
Sa technique , le biotope , les choix de placement et de déplacement en fonction des saisons de fleuraisons du rucher octroient au miel de Dumé Orsetti une qualité exceptionnelle.
Le miel de chataignier
Le miel de chataignier de Dumé Orsetti est issu de ruchers disposés dans une chataigneraie.
Sa récolte est effectuée au mois de juillet.
En effet, les abeilles, un peu faignantes et ferventes défenseuses de leur habitat et de leur reine ne s éloigne guère du rucher.
Elles ne butineront que du nectar de fleur de chataignier et de ronces.
Par conséquent, on notera à la dégustation un miel persistant, longueur en bouche, tanique, une amertume atténuée par le nectar de ronce.
Ce miel de chataignier corse atypique est très recherché par les amateurs.
En conclusion
Le miel de chataignier de Dumé Orsetti est très rare puisqu’ il ne possède qu’ un seul point de vente, Tiramiland, car sa production est très petite.
En effet, cet apiculteur est animé par le désir qualitatif et non quantitatif.
A découvrir également le miel de i dui fratelli de maquis d’automne(arbouse) et le miel de maquis de printemps dans la boutique en ligne de Tiramiland.
Poids net: 250g
