huile de noisette lacrima d’oru de l atelier de la noisette
Une huile de noisette lacrima d’oru 25cl raffinée, indispensable pour sublimer votre cuisine.
Un produit corse très difficile à trouver et on comprend pourquoi au vue de sa qualité et les rares exploitations de noisetier en corse.
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Huile de noisette lacrima d’oru de l’atelier de la noisette:
En premier lieu, huile de noisette est un produit du terroir corse très recherché car très rare. En effet, on dénombre très peu d’exploitation de noisetier.
Pour autant, l’atelier de la noisette peut s’appuyer sur la production de noisette dans la région de Cervione.
La noisette de Cervione:
Elle est issue de la variété ‘Fertile de Coutard’, unique variété cultivée à Cervione en haute corse.
La noisette de Cervione réputée pour sa qualité gustative.
Par ailleurs, elle présente une coloration foncée unie entre brun et rouge acajou.
Elle n’est pas striée et sa chair est ferme, de couleur blanc cassé à ivoire pâle.
La zone géographique s’étend sur le territoire de la Haute-Corse.
Cette zone qui connait une forte influence des vents permet de réaliser un séchage de la noisette de manière naturelle.
L’atelier de la noisette:
| Poids | 0,5 kg |
|---|
Superbe épicerie corse dont les produits sont des pépites du terroir corse. Une adresse fantastique que je ne suis pas près de lâcher, car le goût se prolonge toute l’année grâce à la livraison. Merci patron. 😎
Patron très sympathique et de bon conseil. Nous l'avons découvert sur un marché, et nous sommes revenu à la boutique faire le plein avant de partir. (Lonzu/coppa/saucissons) Charcuterie exceptionnelle. Prix correct. En plus on peux commander en ligne magnifique.
Merci pour tout ces bons produits! Excellente épicerie fine, charcuterie de haute qualité, pancetta, saucisson, figateddu, on va se régaler cet hiver! Adoptée et recommandée, je reviendrai!
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