Don Pasquale Rouge

Don Pasquale Rouge – Villa Angeli

Histoire 

Au sujet du Don Pasquale Rouge –  Guy Mizael et ses frères, Alain et Jean-Pierre, ont repris ce domaine pour lui redonner un nouveau souffle.

Un travail de restructuration du vignoble a été entrepris, poursuivant un objectif qualitatif.

10 ans plus tard, épaulé pas l’équipe technique de la cave de la Marana, ces vignes donnent naissance à de grandes cuvées.

Aujourd’hui, Guy, sa femme Marie-Françoise et leurs filles, Caroline et Sabrina avec beaucoup de motivation et d’ambition, font revivre cette propriété familiale.

Ils sont récompensés par de nombreuses médailles et distinctions.

Situation

C’est sur les collines qui dominent le fameux site romain d’Aléria, sur la côte orientale de la Corse, entre mer et montagne que s’étend ce Domaine viticole.

Aujourd’hui les vignes du domaine LA VILLA ANGELI, plongent leurs racines sur ces vestiges romains.

Situé sur la côte oriental  l’aire AOC Corse de la commune d’Antisanti, suivant sur les contreforts notamment la vallée du Tavignano.

Avec une trentaine d’hectares plantés en Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu, Cinsault et Vermentinu, permettent d’élaborer différentes cuvée.

Par ailleurs chaque couleur est en fonction de l’altitude de plantation des parcelles et des couches géologiques.

En conclusion:

 Issu de la sélection de Niellucciu, Sciaccarellu et aussi Minustellu.

Ce vin, est vendangé à maturité phénolique pour un plus grand développement aromatique.

 Cueillies manuellement et soigneusement sélectionnées, les grappes sont stockées dans des enceintes réfrigérées à très basse température pendant plusieurs jours.

Foulées et longuement macérées, elles sont ensuite mises en fermentation dans des vinificateurs spéciaux.

C’est pourquoi  confèrent au vin des tanins d’une grande souplesse et leur conserve tous leurs arômes et la typicité des cépages.

Les tanins se font soyeux et veloutés, en bouche le vin séduit par sa rondeur, sa générosité, sa franchise de fruits et sa typicité affirmé à travers un assemblage pertinent…

Robe rubis profond. Nez intense de fruits rouges aux nuances poivrées.

Sans oublier cette belle finale pleine de caractère et d’intensité en bouche.

 Fera le parfait compagnon de vos viandes grillées ! Un bon bol de fraicheur et d’identité à partager encore et encore.

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Volume D’alcool 13%

A boire frais mais avec modération. Interdit aux mineurs.