Don Pasquale Blanc

19,20

Don Pasquale Blanc 75cl

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UGS : 028 Catégories : ,

Description

Ce vin est issu d’une sĂ©lection de Vermentinu. VendangĂ©s Ă  la main, ces raisins sont conservĂ©s en enceinte refrigĂ©rĂ©e Ă  basse tempĂ©rature. PressĂ©es Ă  basse tempĂ©rature, les macĂ©rations sur lies fines permettent d’extraire les arĂŽmes naturels, minĂ©raux et floraux. Une partie des vins seront fermentĂ©s et ensuite Ă©levĂ©s en barriques neuves pendant six mois tandis que l’autre partie fermentera doucement Ă  basse tempĂ©rature en cuves inox thermorĂ©gulĂ©es. L’assemblage de ces vins donnera naissance Ă  cette cuvĂ©e Ă©lĂ©gante et distinguĂ©e.

 

La couleur de ce vin, cristalline et d’une belle limpiditĂ© dĂ©voile une nez aux notes minĂ©rales, de fleurs d’agrumes, dont une pointe de boisĂ© apporte du relief aromatique. En bouche, ce vin est fin et bien Ă©quilibrĂ© : matiĂšre, longueur et complexitĂ© font de cette cuvĂ©e une invitĂ©e de choix des grandes tables.

Informations complémentaires

Poids 1.37 kg
Contenance

75cl