Miel Corse de la Châtaigneraie

Miel corse de la châtaigneraie :

Miel corse de la châtaigneraie avec une forte identité corse.

Par conséquent, lui a permis d’obtenir L’appellation d’origine protégée (A.O.P),miel de Corse, Mele di corsica.

L’exploitation apicole Valentini,  située à Vescovato produit une large gamme de miel AOP aux saveurs authentiques de la flore Corse.

Fort de sa renommée, l’entreprise artisanale Valentini produit un miel de qualité dans le respect des traditions et de l’environnement.

De plus, le Miel Corse de la châtaigneraie est récolté de juillet à septembre dans les châtaigneraies corses avec précaution.

En effet il ne faudrait pas dégrader cet or liquide si précieux à nos papilles.

L’ apparition du cynips détruisant  les châtaigniers  et du fait de l ‘abandon des châtaigneraies par les hommes ont pour conséquence de rendre ce miel  plus difficile à produire.

En réalité, butinée par les abeilles, la fleur de châtaignier profère un coté tanique et persistant avec une longueur en bouche et une pointe d’amertume en arrière gout.

Par conséquent, ce butinage  permet a ce miel de qualité supérieur d’obtenir des saveurs très identitaire.

Comme les châtaignes, la couleur de ce miel  de châtaignier aux saveurs boisées  est ambré .

Malgré tout, on note un dégradé de clair a foncé.

Ainsi son pot vintage, à l’allure d’une bouteille de parfum en fait une très belle idée de cadeau.

En particulier  le miel Valentini  se retrouve dans tous les palaces de la place vendôme à Paris  vous transportera dans les vergers de castanéiculture corse.

Que dire de vos tartines grillées au petit déjeuner  recouvertes d’une fine couche de miel corse de la châtaigneraie en contemplant les paysages verdoyant de la montagne corse aux ressources infinies.Il s’agit bien d’un joyaux gustatif de l’ile de beauté.

Ambré et long en bouche, miel fort et tannique avec une légère amertume.

A travers ses formes baroques et sa qualité majestueuse, offrez-vous ce nectar du terroir corse.